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《NEW》にんじんジュース

ゾウの箱。は
食について改めて考えてること、
食を楽しむことをモットー

に活動しています🐘

 

良い素材に触れて知ってもらいたい!
やさいのセレクトショップとして、2022は新たに野菜を使った様々な商品をお届けしていきます!

 

今回紹介するのは、
新商品の
〝農家さんがつくるにんじんジュース〟

 

 

このにんじんジュースは、
無添加で素材の味が生きています◎
もちろん農家さんのこだわりで
美味しいにんじんに仕上がっていますので
驚きのジュースなのです🥕

 

子供も喜ぶ甘み!
大人が嬉しい万能な1本に!

 

飲みやすくも濃縮されたにんじんジュースはそのままでも美味しい🥕
ですが、
お好みやシュチュエーションに合わせて
アレンジが可能!!!!

 

カルピスで割るものや
豆乳と合わせて、デザートドリンクに!?
またオイルを使いオリジナルドレッシングにも!

 

自分好みにアレンジができる
にんじんジュース
是非一度試してみてはいかがでしょうか♡

またゾウの箱からも

オリジナルレシピのご紹介をしてゆきますので

お楽しみに🐘

 

春菊のおはなし

こんにちは!

 

今日は〝春菊〟についてお話しします◎

 

春菊は11月から2月頃が旬で

今の時期、お鍋やすき焼きに欠かせない存在!

 

そんな春菊は、緑黄色野菜の仲間で

名前の通りキク科の植物です🪴

 

 

緑黄色野菜ということは

Bカロテンやマグネシウム

カルシウム、カリウムに葉酸など

多くの栄養を含んでいます◎

 

その中でも特にBカロテンが豊富!

Bカロテンは強い抗酸化作用があるため

アンチエイジング効果生活習慣病予防が期待できます◎

 

またBカロテンは人間の体内でビタミンAに変換されます!

そしてビタミンAは皮膚や粘膜を健康に保ち免疫力を高めてくれます◎

またビタミンAはなんと目の健康にも良し

目を良く使う現代には是非摂り入れたいビタミンですね👀

 

 

そんな春菊ですが

〝春菊が苦手〟とおっしゃる方にお会いすることがたまにあります…

実は春菊のあの独特な香りにはαピネンという成分が含まれていて

αピネンは主にマツ、ヒノキ、スギなど

針葉樹に多く含まれるリラックス効果のある香りなんです!

 

αピネンには安眠を促す作用があるため

実は春菊は香りにも

安眠を促進リラックス効果をもつ

素晴らしい野菜なんです◎

 

 

ゾウの箱。で販売している春菊は

とってもマイルドで甘く柔らかい為

生のまま食べていただくのがおすすめ!!

販売中のサンドイッチにも春菊を使用しています🥪

 

 

 

ですがやはり春菊の香りが苦手だな〜という方には

ごま油でサッと炒めて中華の素を入れるだけで

香りも抑えられとってもおいしい1品になりますよ◎

 

是非お試しください🙆‍♀️!

 

 

 

 

年末年始営業に関しまして

こんにちは!

2021年、ゾウの箱。open致しまして

たくさんの方にご来店いただき誠にありがとうございました!

2022年も千葉県内をメインに

みなさまに野菜をもっと身近に触れて知っていただけるよう

精進して参りますので

今後とも宜しくお願い致します!

 

 

年末年始の営業につきまして

下記の通りご案内させていただきます

 

休業日:2021年12月29日(水)〜2022年1月5日(水)

2022年1月6日(木)より通常営業致します

 

期間中は何かとご不便をお掛け致しますが

何卒ご了承の程宜しくお願い致します

 

 

それではみなさま

良いお年を〜🐘★

 

 

 

ケールのおはなし

こんにちは!

今日は是非日常的に摂り入れたい

〝苦味のないケール〟

の紹介をしたいと思います◎

 

みなさんはケールと聞くと

どんなイメージを思い浮かべますでしょうか?

 

多くの方が「苦い」という言葉を

連想されるかと思います。

 

 

ケールは「青汁」の原材料としても有名なので

苦いイメージを抱かれがちです。

 

 

ですがケールといえば栄養素がとても高く

・Bカロテン

・ビタミンC/ビタミンE/ビタミンK

・カリウム/カルシウム

・食物繊維

・葉酸

・鉄/亜鉛/銅

・ナイアシン/パントテン酸

などが豊富に含まれています◎

 

同じ緑黄色野菜のキャベツと比べてもなんと

Bカロテン約60倍

カルシウム約5倍

ビタミンC約2倍

も含まれているスーパーフードなのです‼︎

 

「身体に良いとは知ってるけどケールは苦いからなぁ…」

と思われがちですが、

ケールには色々な種類があり特有の苦味がないものもあります◎

 

ゾウの箱。ではお手軽に

食卓に摂り入れられるケールを扱ってますので

ご紹介します!!

 

●カリーノケール

一般的な苦味の強いケールに比べて

青臭さや苦味が少ないのが特徴◎

葉が細かく縮れておりパセリに似た見た目で

ドレッシングが良く絡むのでサラダに最適‼︎

 

 

 

●ハニーケール

苦味などが殆どなく、

甘味のあるお子様でも食べやすいケール◎

食感はキャベツのようで

生のままでももちろん、ソテーなどにもおすすめ‼︎

 

 

 

スーパーフードのケールを

〝もっと身近に食卓に〟

 

 

ゾウの箱。では

スーパーではなかなか取り扱いのない野菜も

販売していますので是非遊びにきてください◎

 

 

 

 

ビーツのおはなし

 

こんにちは!

今日はスーパーフードと呼ばれる

〝ビーツ〟のお話をしたいと思います◎

 

ビーツとはあまり普段スーパーなどでは

見かける事が少ないですが

江戸時代から日本にやってきた野菜です‼︎

 

ビーツは砂糖の原料となる甜菜の仲間で

根菜としてはかなりの甘さがあります!

 

〝食べる輸血〟〝奇跡の野菜〟

と言われるくらい栄養が豊富なビーツ。

 

 

何故そんなに凄いのかと言うと

ビーツにはカリウム・ナトリウム・カルシウムや

ミネラル、ビタミンB類はもちろん

ベタシアニン・ベタインなど

他の作物にはなかなかないものを含んでいます◎

 

 

ベタシアニンが持つ抗酸化作用で美容にも良く

ビーツを摂ることにより体内で一酸化窒素が産生され

血行を良くしたり動脈効果の予防にもなります!

 

また血行を良くすることは

持久力UPや疲労回復にも効果大!

基礎代謝も上がりダイエット効果も◎

 

 

そんなスーパーフードのビーツですが

どんなレシピにしようかな?と

悩む方もいらっしゃいます🤔

 

ビーツは生で食べていただくのが

1番栄養を逃さず摂っていただけるので

もちろんおすすめですが

生だとビーツ特有の土くささが気になる方には

皮ごと加熱がおすすめです!!

 

皮ごと加熱することにより

抗酸化作用を持ったポリフェノールを逃さず、

特有のくせも抑えられます◎

 

 

生の場合ですと

・サラダ

・ピクルスやお漬物

お手軽にビーツを摂ることもできておすすめ!

 

加熱する場合ですと

・ボルシチ

・ポテトサラダ

・リゾット

・きんぴら

・スープ

色も鮮やかで食卓が華やかになりおすすめ!

 

もちろんわたしたちゾウの箱でも

〝ビーツのスムージー〟

を販売しております!

ビーツのスムージーは珍しいですが砂糖不使用でも甘く、

ビーツの栄養を飲んで摂取できます!

 

調理はちょっと…でも栄養は摂りたい!

そんな方は是非スムージーでお手軽に◎

 

 

 

 

初めまして‼︎ゾウの箱です◎

こんにちは‼︎

千葉県を中心に活動しているキッチンカー

《ゾウの箱。》です‼︎

 

私たちは

もっと身近に野菜に〝触れる、知る〟をモットーに

新鮮なお野菜をお届けしています◎

 

地元の野菜にこだわり、

農家さんとの繋がりから私たち自身も農業を学び

よりたくさんの人に

食を通してお伝えしていきたいと思っています‼︎

 

現在は

■農家直送の新鮮野菜

■旬の野菜を使用したスムージー(3種)

■旬野菜盛りだくさんのサンドウッチ

 (春菊×特製サルサソース)

を販売中‼︎

 

 

老若男女問わずみんなが楽しめる空間を作り

お待ちしております◎