こんにちは！
今日は是非日常的に摂り入れたい
〝苦味のないケール〟
の紹介をしたいと思います◎
みなさんはケールと聞くと
どんなイメージを思い浮かべますでしょうか？
多くの方が「苦い」という言葉を
連想されるかと思います。
ケールは「青汁」の原材料としても有名なので
苦いイメージを抱かれがちです。
ですがケールといえば栄養素がとても高く、
・Bカロテン
・ビタミンC/ビタミンE/ビタミンK
・カリウム/カルシウム
・食物繊維
・葉酸
・鉄/亜鉛/銅
・ナイアシン/パントテン酸
などが豊富に含まれています◎
同じ緑黄色野菜のキャベツと比べてもなんと
Bカロテン約60倍
カルシウム約5倍
ビタミンC約2倍
も含まれているスーパーフードなのです‼︎
「身体に良いとは知ってるけどケールは苦いからなぁ…」
と思われがちですが、
ケールには色々な種類があり特有の苦味がないものもあります◎
ゾウの箱。ではお手軽に
食卓に摂り入れられるケールを扱ってますので
ご紹介します！！
●カリーノケール
一般的な苦味の強いケールに比べて
青臭さや苦味が少ないのが特徴◎
葉が細かく縮れておりパセリに似た見た目で
ドレッシングが良く絡むのでサラダに最適‼︎
●ハニーケール
苦味などが殆どなく、
甘味のあるお子様でも食べやすいケール◎
食感はキャベツのようで
生のままでももちろん、ソテーなどにもおすすめ‼︎
スーパーフードのケールを
〝もっと身近に食卓に〟
ゾウの箱。では
スーパーではなかなか取り扱いのない野菜も
販売していますので是非遊びにきてください◎